여행자 와 식객

담백하고 따끈 따근한 떡국(쫄깃쫄깃 담백한 맛과 깊고 풍부한 국물이 어우러진 떡국떡) 새해가 되면 한살을 더먹습니다. 떡국을 먹어야 한살을 먹는것은 아니지요. 설날에 먹는 떡국한그릇은 우리 명절에 뜻하는 바가 큰 명절음식중 하나입니다. 떡국은 특히 나트륨 섭취가 높은 음식이기 때문에 조리시 맨 마지막에 간을 하는것으로 소금양으로 조절하시기 바랍니다. 그리고 남은 떡은 냉장고에 보관하였다가 팬에 노릇하게 구워 조청과 같이 먹으면 아들 간식으로도 좋습니다. 이렇게 쫄깃쫄깃한 식감과 담백한 맛의 순살떡을 피자도우처럼 사용할수 있습니다. 그위에 토마토소스와 피자치즈를 올려 나만에 요리도 만들수 있답니다. 갈비찜 대표음식 갈비찜을 하실때는 미리 한번 데쳐낸(양파,대파,후추로 잡내를 잡을 수있음)후 기름기는 가위로..

키위키위는 모발 건강에 좋은 아미노산, 판토텐산, 엽산, 티로신 등이 들어있다. 흑색 입자의 구리-철과 같은 무기질과 미용효과를 갖고 있는 마그네슘도 들어 있어 미용 과일이라 할 만하다. 또 비타민 C, E, K와 풍부한 섬유소를 함유하고 있는 저지방 식품으로 다이어트와 미용에 특별한 효능이 있다. 키위는 벌레가 잘 생기지 않는 특성으로 인해 농약을 사용하지 않는 것도 건강식품으로 각광 받는 이유 중 하나다. 쇠고기많은 여성들이 불포화 지방산의 함량이 높아서 쇠고기를 꺼린다. 하지만, 쇠고기 살코기의 지방 함량은 돼지고기의 5분의 1에 불과하며, 콜레스테롤 함량도 낮다. 이런 점에서 다이어트 중인 여성에게 쇠고기는 최상의 건강 식품이다. 쇠고기에 들어있는 엽산은 피부가 아름다운 색과 탄력을 유지하는 데 ..