여행자 와 식객

이번포스팅은 새해를 맞이하여 떡국을 만드는 방법에 대해 포스팅하겠습니다.. 방송에 나온 백주부님 레시피 떡국!! 특징: 육수를 따로 내지 않고 맛있게 육수를 만들수 있다는 장점 간단하게 만들수 있는 백주부님 레시피로 새해 떡국 한번 만들어 보시기 바랍니다. 시작하겠습니다. 재료(2인분기준)" 떡국떡 400g, 쇠고기 100g, 참기름 1T, T식용유 1T, 다진마늘 1T, 국간장 2T, 대파약간, 계란 2개, 훗추가루/소금 약간씩 우선 떡을 물에 불려서 준비하세요. 대략 20~30분 정도 불려주면 좋은데 만들기 전에 가장 먼저 물에 넣어서 불려주세요. 급히 경우는 미지근한물에 담가놓으셔도 됩니다. 1. 고명으로 대파는 먹기좋게 송송썰기 로 잘라서 준비합니다. 그리고 식용유 1스픈, 참기름1스푼을 넣어서 ..

새해 아침 떡국 끓이는법에 대해 알아 보겠습니다. 400G 1인분(오로지 떡만 넣을경우)입니다. 그러면 1K 2~3인분/ 2K 5~6인분 대략이정도로 가늠하세요 만두국이나 라면을 첨가하시면 5~6인분 생각하시면 맞습니다. 재료(2인분기준) 가래떡 200G, 달걀 1개, 김가루, 국간장,(조선간장),소금약간 육수만드는법 양지머리 300G, 대파 1대, 마늘 3톨, 물 2리터 (육수에 무,양파,대파,통후추를 면보에 넣어 고기특유의 누린내를 제거할수있음) 육수 끓이기 냄비에 육수 재료를 모두 넣고 센 불로 끓입니다. 끓은 후에는 중불로 줄이세요. 30~40분 정도 고기가 부드러워질 때 가지 푹 삶은후 육수는 면보에 깨끗하게 거릅니다. 고기는 건져서 찌거나 얇게 썰어서 준비하세요. 고명준비 달걀은 흰자와 노른자..