여행자 와 식객

새해 아침 떡국 끓이는법에 대해 알아 보겠습니다. 400G 1인분(오로지 떡만 넣을경우)입니다. 그러면 1K 2~3인분/ 2K 5~6인분 대략이정도로 가늠하세요 만두국이나 라면을 첨가하시면 5~6인분 생각하시면 맞습니다. 재료(2인분기준) 가래떡 200G, 달걀 1개, 김가루, 국간장,(조선간장),소금약간 육수만드는법 양지머리 300G, 대파 1대, 마늘 3톨, 물 2리터 (육수에 무,양파,대파,통후추를 면보에 넣어 고기특유의 누린내를 제거할수있음) 육수 끓이기 냄비에 육수 재료를 모두 넣고 센 불로 끓입니다. 끓은 후에는 중불로 줄이세요. 30~40분 정도 고기가 부드러워질 때 가지 푹 삶은후 육수는 면보에 깨끗하게 거릅니다. 고기는 건져서 찌거나 얇게 썰어서 준비하세요. 고명준비 달걀은 흰자와 노른자..