여행자 와 식객

동남아시아 열대과일 알고 먹는 즐거움 태국 열대과일 우리에게 친숙하고 입맛에 맞는 열대과일 두리안 - ทุเรียน - Durian 지옥의 냄새, 천국의 맛이라는 말 그대로 고약한 냄새 때문에 일부 호텔은 반입을 금지하기도 한다. 뚱뚱한 럭비공 모양으로 생긴 커다란 몸통에는 뽀족한 돌기가 돋아 있고, 노란 빛이 도는 크림색 과육은 버터처럼 부드럽고 고소한 맛이 난다. 이맛에 중독이 되면 고약한 냄새도 맛있게 느껴진다고 한다. 먹으면 몸에서 열이 나기 때문에 술과 함께 먹으면 안 된다. 워낙 크기 때문에 소량으로 포장 판매하는 것을 사는 것이 좋다. 람부탄 - เงาะ - Rambutan 달걀 정도의 크기와 모양의 과일 겉에는 붉은 털 같은 것이 나 있고 안에는 반투명한 과육이 들어있다. 과육과 씨 사이의..

베트남의 날씨는 오늘도 변함없이 햇볕이 강하네요. 더운 날씨에 몸이 지치고 그럴 때 저는 커피를 마시거나 직접 과일을 사다가 쥬스를 해 먹을때도 종종 있답니다. 그래서 열대과일쥬스 이야기를 해볼까해요. 요새 한국에서도 열대 과일 찾기가 쉽죠. 마트에서도 열대과일을 쉽게 구할 수 있으니까 말이죠. 주로 쥬스를 만들어서 마시면 좋다는 과일 다섯 가지정도 소개 해 볼게요. - 우선 파파야 주스- 달콤한 맛과 아삭한 식감이 좋은 ‘파파야(Papaya)’ 비타민C와 비타민A가 풍부해 여성들의 피부미용에 특히 좋고 산화방지역활도 있다고하네요. 수용성 식이섬유도 풍부해 화장실에서 오래 앉아 계시는 분들은 소화불량에도 도움되고 장운동 또한 촉진하는 탁월한 효과가 있어요. 엽산과 판토텐산이 풍부해 빈혈에 좋다하네요. 또..