여행자 와 식객

연근김치 연근 김치재료 연근 2개(400G0 오리 3개 소금 반큰술 맛술 반큰술 식초 2큰술 매실원액 6큰술 고추가루 4큰술 깨소금 적당량 연근은 다들 아시지만 연의 줄기입니다! 얓은 연못이나 깊은 논을 이용해서 재배를 하는데요! 뿌리를 이용하기 위한 품종과 꽃을 고나상하기 위한 품종은 다르다고 합니다 연근을 목적으로 하면 재배는 표토가 깊고 유기질이 많은 땅에서 한답니다 연근김치 만드는 방법 오이 3개를 세로로 4등분 한다. 씨를 제거한 후 먹기 좋게 썬다. 연근 2개(400G)를 1분간 데친다. 데친 연근을 건져 찬물에 넣는다. 오이 3개(400G)를 (400G)를 5초간 데친다. 데친 오이를 찬물에 넣는다. 소금 반큰술 맛술 반큰술 식초 2큰술을 넣는다. 매실원액 6큰술 고추가루 4큰술을 넣는다. ..

임성근 레시피는 초보자도 간단히 쉽게 만들수 있는 레시피 입니다. 다같이 한번 만들어 보겠어요. 잃어 버린 내 입맛을 사로잡는 봄동 겉절이 아삭한 단맛이 좋아요. 봄동 밑둥을 잘라 주세요. 떡잎이적고 흰줄기보다 푸른잎이 많은 것을 고르는 것이 요령이랍니다. 잘라서 밑중은 버리고 물에 담가 놓네요. 아삭한 맛을 살리는것 으로 보입니다. 큰 잎사귀는 먹기좋은 한입 크기로 썰어서 같이 담가 놓네요. 손질중간에 한번씩 떡잎사이사이 흙이나 이물질 확인 하라고 하네요. 물에서 건져 깨끗이 씻어서 준비를 하는것으로 보입니다. 식이섬유가 풍부해서 장건강에 최고하고 하네요. 겨울철 최고의 비다민제 봄동 겉절이 소금에 절이면 단맛이 빠진다고 합니다. 달래는 손질하여 8등분으로 길게 잘라 주네요. 봄동 겉절이에 달래를 넣으..